บะหมี่เย็น | อาหาร,อาหารไทย,เมนูอาหาร,สูตรอาหาร,สูตรอาหารไทย,รายการอาหาร,ขนม,ขนมไทย,ขนมหวาน,เครื่องดื่ม

บะหมี่เย็น


อาหารเกาหลี : บะหมี่เย็น
ส่วนประกอบอาหารเกาหลี : บะหมี่เย็น

ส่วนประกอบของน้ำซุปเย็น

  1. เนื้อหมู 500 กรัม
  2. ทาชีมา 2 แผ่น (สาหร่ายสำหรับต้มซุป)
  3. ต้นหอม 1 ต้น
  4. หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  5. หัวผักกาด 1 หัว
  6. ขิง 1 หัว
  7. ซ๊อสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  9. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  10. น้ำเปล่า 9 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงสำหรับทำแนงเมียน
  1. เส้นแนงเมียน
  2. แครอท 1 หัว
  3. แตงกวา 1 ผล
  4. พริกชีฟ้า 3 ดอก (เพิ่มหรือลดได้แล้วแต่ชอบ)
  5. ไข่ต้มสุก 1 ลูก
  6. งาขาว 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหารเกาหลี : บะหมี่เย็น
ส่วนของน้ำซุปเย็น
  • ตั้งหม้อติดไฟใช้ไฟกลางแล้วใส่น้ำลงไปจากนั้นเมื่อน้ำเดือดให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ทาชีมา ต้นหอม หัวหอมใหญ่ หัวผักกาด ขิง ซ๊อสถั่วเหลือง พริกไทยป่น และเกลือป่นระหว่างต้มคอยตักฟองออกเป็นระยะ แล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วปิดแก๊สทิ้งไว้ให้เย็นเมื่อเย็นแล้วจะได้น้ำซุปจะเป็นไข ลอยอยู่ให้ตักทิ้งเสียและนำน้ำซุปที่ได้ใส่ตู้เย็นเราจะได้น้ำซุปเย็นแล้วละค่ะ
ส่วนของเส้นแนงเนียน
  • นำเส้นแนงเนียน ไปแช่ในน้ำเปล่าก่อนทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที่ให้เส้นอ่อนตัว
  • จากนั้นก็นำหม้อจุดไฟแล้วใส่น้ำพอน้ำเดือดก็นำเส้นลงต้มให้สุก ลองชิมเส้นหากนุ่มก็แสดงว่าสุกแล้ว(เมื่อสุกลักษณะเส้นจะคล้ายเส้นสลิ่มมากมายเลย)
  • เมื่อสุกตักเส้นขึ้นใส่ลงในตระแกรงล้างด้วยน้ำเย็นหลายๆครั้งเสร็จแล้วใส่ลงในชาม
  • นำแครอท พริกชี้ฟ้า และแตงกวาล้างทำความสะอาดและนำมาซอยเป็นเส้นบางๆแล้ววางลงบนเส้นแนงเนียนจากนั้นปอกเปลือกไข่ต้มสุกแล้ววางลงไปเช่นกัน
  • นำน้ำซุปที่น้ำไปแช่ตู้เย็นออกมาแล้วเทลงไปในชามที่มีเส้นแนงเนียนอยู่สุดท้ายโรยงาขาวเพิ่มเติมเพียงแค่นี้อาหารเกาหลีก็เป็นเรื่องง่ายสำหรับเราแล้วละค่ะ
และนี่ก็เป็นอีกสูตรอาหารที่น่ารับประทานซะจริงๆนะค่ะทำเองที่บ้านนอกจากสุกและอร่อยแล้วยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าของเราๆด้วยละค่ะ

Related Articels

0 ความคิดเห็น

Leave a Reply

Copyright @ 2012 อาหารหลากหลายเมนูที่ทำง่าย | Designed by ckmshop