ยากิโซบะ | อาหาร,อาหารไทย,เมนูอาหาร,สูตรอาหาร,สูตรอาหารไทย,รายการอาหาร,ขนม,ขนมไทย,ขนมหวาน,เครื่องดื่ม

ยากิโซบะ


อาหารญี่ปุ่น : ยากิโซบะ
ส่วนประกอบอาหารญี่ปุ่น : ยากิโซบะ
ส่วนผสมของยากิโซบะ

  1. เส้นโซบะ (ชูคาเม็ง) 200 กรัม
  2. กะหล่ำปลีหั่น 1 ลูก
  3. หอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย 
  5. ต้นหอม 3 ต้น
  6. เนื้อหมูไม่ติดมัน 100 กรัม
  7. ปลาหมึก 50 กรัม
  8. กระเทียมบุบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  11. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมของน้ำปรุงยากิโซบะ
  1. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. ซ๊อสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยป่น
  5. สาหร่ายโนริป่น
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหารญี่ปุ่น : ยากิโซบะ
  • หั่นหมู และปลาหมึก ให้ขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วนำไปหมักโดยใช้กระเทียม พริกไทย และน้ำตาล หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง(สามารถเติมเหล้ามิริไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อหมูและปลาหมึกได้)
  • ระหว่างหมักนั้นมาทำน้ำปรุงกันก่อนโดยการนำส่วนผสมน้ำปรุงผสมเข้าด้วยกัน ไว้ว่าจะเป็นโชยุ ซ๊อสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และสาหร่ายโนริป่น
  • นำเส้นโซบะไปลวกให้เส้นนุ่ม เสร็จแล้วนอกเส้นโดยตักขึ้นแล้วใส่ตะแกรงแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วยกขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อน เมื่อสะเด็ดน้ำแล้วเทใส่จานแล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำมันงา
  • นำน้ำปรุงที่ได้ใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่เนื้อหมู และปลาหมึกที่หมักเรียบร้อยแล้วเติมลงไป ใส่ผัดลงไปแล้วผัดให้พอสุก น้ำเส้นโซบุใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว โรยเพิ่มเติมด้วยสาหร่ายโนริป่น
  • เสร็จแล้วตักใส่จาน แล้วโรยพริกไทยป่นอีกทีแค่นี้ยาโิโซบะก็พร้อมเสิร์ฟแล้วละค่ะ
อาหารเมนูนี้ทั้งอร่อยและประหยัดเงินในกระเป๋าเหลือเงินไปช๊อปกระเป๋าแฟชั่นได้ซักใบสองใบเลยที่เดียว...อิอิ

Related Articels

0 ความคิดเห็น

Leave a Reply

Copyright @ 2012 อาหารหลากหลายเมนูที่ทำง่าย | Designed by ckmshop